실험적 가공
카티모르 Fruit 코-퍼먼테이션
Catimor Fruit Co-fermentation
강렬한 과일 향선명한 단맛메론딸기포도망고복숭아리치
디펄핑 후 1단계 혐기 발효를 거쳐, 실제 과일과 효모를 추가해 72시간 더 발효한 실험적인 커피입니다. 강렬하고 선명한 과일 향을 경험할 수 있습니다.
공급 종류: 메론(재고 있음) · 딸기 · 포도 · 망고 · 복숭아 · 리치
산지
베트남 락즈엉 (달랏 인근)
농장 / 협동조합
LOCRUNG (락즈엉) 농장
고도
1,500 ~ 1,650m (최대 1,800m)
품종
카티모르
등급
Screen 16+ (5~8%는 16+ 미만)
수확 연도
2025.12 ~ 2026.02
가공 방식
Fruit Co-fermentation (디펄핑 → 1단계 혐기 발효 → 과일·효모 투입 후 72시간 추가 발효)
수량별 단가
최소 주문 1kg부터
| 수량 | 단가 (1kg) |
|---|---|
| 1kg 이상 | ₩44,900 |
| 2kg 이상 | ₩44,400 |
| 5kg 이상 | ₩43,900 |
배송: 약 7일 소요